心之所至行必达，支持合作伙伴落地武汉智慧食安建设—新闻资讯—餐餐安

今年，武汉东西湖区已完成126家学校食堂“互联网+明厨亮灶”智慧化改造，该平台系统由航天三院和餐餐安联合建设，促成日常监管执法从“人海战术”向“智慧战术”转变，辅助监管部门更全面、更细致地对学校食堂进行管理。

在智慧化建设方面，航天三院（中国飞航技术研究院）已具备行业领先经验，作为我国唯一的集研究、开发、设计、试制和生产飞行器为一体的科研生产基地，航天三院用丰富的科研资源为平台赋能，在AI、传感器和大数据等领域为餐餐安提供高水平技术力量的支撑，对技术梳理和后续工作提供了专业指导和帮助。

平台正式上线之后，陆续投入使用并成功运行，在落实食品安全主体责任、推动食品安全管理规范化方面成效明显，智慧化改造改变了传统的人力模式，也提高了学校食堂的食品安全意识。

为了帮助学校食堂的业务人员尽快熟悉系统及相关操作，进一步提高执法人员的监管效率，5月18日，武汉市东西湖区市场监督管理局组织了为期三天的“互联网+明厨亮灶”智慧监督管理平台培训会，培训会分五场进行，麦赛科技“餐餐安”团队受邀参会，并提供食安智慧系统操作培训服务。

武汉市东西湖区市场监督管理局负责人周宇表示：落实学校餐饮食品安全治理需要监管方和校方合力实现，学习“互联网+明厨亮灶”智慧监督管理平台是很有必要的，食堂工勤人员应秉持积极主动的态度，学习新知识，掌握新技能，从而提升业务水平。

培训进行时

在培训会上，技术人员从平台登录、插件安装、出入库管理、自检自查、晨检机使用方法、预警中心等六个版块进行详细讲解，一一梳理系统操作流程要点，帮助食堂后勤服务的工作人员尽快上手，掌握系统操作，解决“流程不熟悉”的问题。

针对实际上手操作时出现的疑难问题以及特殊情况，技术人员现场进行平台操作示范，提供对应的解决办法，各个步骤清晰明了，帮助食堂后勤服务的工作人员解决“操作有难度”的问题。

5月20日，武汉东西湖区市场监督管理局“互联网+明厨亮灶”智慧监督管理平台培训会圆满结束，参训学员表示，通过此次培训，大家对“互联网+明厨亮灶”智慧监督管理平台的操作流程有了进一步的认识，工作中遇到的困难得到了解决，将有助于他们提高未来的工作效率。

为校园食品安全鼎力护行

“互联网+明厨亮灶”智慧化改造是保障民生的必经之路，经历新冠疫情历练的武汉市东西湖区市场监管局，在信息化建设和食品安全管控方面都有着高标准和严要求：一方面做好常态化疫情防控形势下的食品安全工作，预防食品安全风险；另一方面提升辖区学校食堂的食品安全管理水平，确保每一步稳扎稳打，切实为人民群众添食安保障，为校园食品安全鼎力护行。

落实后期服务保障工作

一、二期培训落下帷幕，之后的培训“未完待续”，也将陆续上线。目前，餐餐安在湖北省的业务坐标已相继点亮，面向域内300+学校食堂和相关机构：武汉市东西湖区126家学校食堂改造完成；新洲区已接入学校数量44所，后续将有其他幼儿园及中小学陆续接入；十堰市公安局视频推流项目落地并成功运行……

从“服务大家”到“服务到家”，不论是在线提供远程技术支持，还是到场为工作人员指导答疑，餐餐安将一如既往地延续“让食品安全更高效”的理念，从“让食品安全看得见”到“让上手操作更方便”，将后期服务保障工作落实到位，促进食安建设高质量发展。

互联网+明厨亮灶智慧食安

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