2025年5月7日至8日，副总理张国清在河南开展食品安全与市场监管工作调研。他着重指出，需深入践行总书记重要指示批示精神，全面贯彻党中央、国务院决策部署，始终坚持“四个最严”要求，将其贯穿到日常工作与监管的每个环节。

调研期间，张国清高度重视食品安全的底线守护工作。他强调，食品安全直接关系到人民群众的生命健康，务必从源头、过程、风险三个维度严格把控。要持续加大对学校等集中用餐单位的监管强度，严格落实经营许可、食材溯源、卫生消杀等一系列制度，加快推进“互联网 + 明厨亮灶”模式，对违法违规行为予以严查重处。

在食品连锁企业监管方面，张国清要求压实食品连锁企业总部的责任，强化对中央厨房、配送中心、门店等全链条、各层级的食品安全管理，确保从原料采购到终端销售的全流程都处于可控、可追溯状态。针对网络食品销售中存在的证照不全、非法添加、虚假宣传等突出问题，张国清强调要坚决予以整治，推动线上线下达到同标同质。

在提升市场监管领域治理能力上，张国清指出，市场监管对于服务高质量发展、满足人民群众高品质生活需求意义重大。要增强问题发现与解决能力，充分借助人工智能、大数据等新技术手段，推进穿透式监管，持续提升监督执法水平和检验检测质效。强化源头治理，针对新业态、新模式，加强监管制度建设，明确经营主体责任，把好安全准入关口。强化系统治理，聚焦突出问题，对“一件事”开展全链条整治，坚持标准提升与核查处置两手抓，形成管理工作闭环。强化协同治理，充分发挥行业协会、新闻媒体等机构的监督作用，鼓励企业职工主动报告内部隐患，鼓励群众积极反映身边风险，构建多元共治良好格局。